Tasi - Valpolicella Superiore DOC - 0,75 lt 2021

47% Corvina, 28% Corvinone, 23% Rondinella, 2% Oseleta

Questo vino nasce da un vigneto speciale, una vecchia cava di marna a 450m di altitudine, riconvertita alla coltivazione della vite.

Il Valpolicella Superiore, affinato solo in cemento, ha un colore rosso rubino con aromi di frutta rossa fresca, una buona persistenza e una beva scorrevole

Vendemmia a mano a partire da fine Settembre e con un’attenta selezione dei grappoli maturati alla perfezione. Fermenta in acciaio e affina in grandi vasche di cemento per 12 mesi e rimane 6 mesi in bottiglia.

Adatto a primi piatti saporiti con sughi a base di selvaggina e/o funghi, carni rosse alla brace e formaggi di media stagionatura.