Terre Carsiche - 36 ROSÈ METODO CLASSICO Extra Brut Rosè

Vitigni: Racemi di Primitivo

Zona Viticola: Murgia

Fermentazione in acciaio e successivamente in bottiglia

Durata fermentazione: 20 giorni in acciaio, 36 mesi in bottiglia

Sboccatura: degorgement à la glace manualmente con aggiunta di dosaggio circa 2 mesi prima della vendita

Gradazione alcolica: 12% vol.

Colore: Rosa tenue con sfumature ramate

Profumo: Lievemente fruttato e floreale con note di confet tura agrumata

Sapore: Fresco, fruttato e piacevolmente acidulo

Abbinamenti: Adatto nell’ accompagnare formaggi stagionati e piatti di pesce